Cómo Preparar Aguadito de Pollo Receta Peruana

Cómo Preparar Aguadito de Pollo Receta Peruana

Cómo Preparar Aguadito de Pollo: Receta Peruana

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Introducción:

El Aguadito de Pollo es una sopa tradicional peruana apreciada por su sabor reconfortante y su valor nutritivo. Es un plato versátil que se puede disfrutar como entrada, plato principal o cena. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar Aguadito de Pollo en casa, con consejos para obtener un resultado delicioso y auténtico.

Ingredientes:

• 1 kg de pollo troceado
• 1 taza de arroz
• 250 g de arvejas
• 250 g de zanahorias picadas
• 1 taza de culantro licuado
• ½ taza de espinaca licuada
• 1 cucharada de ají amarillo licuado
• 3 sobres de Aji-no-mix® "Deli Arroz"
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• 3 litros de agua

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Añade los 3 sobres de Aji-no-mix® "Deli Arroz" y el ají amarillo licuado. Cocina por unos minutos más.
4. Incorpora el agua y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego y agrega el arroz, las arvejas, las zanahorias, el culantro licuado y la espinaca licuada.
6. Salpimienta al gusto y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
7. Sirve caliente con perejil picado y ají amarillo en rodajas (opcional).

Consejos:

• Puedes usar pechuga de pollo en lugar de pollo troceado.
• Si no tienes ají amarillo licuado, puedes usar 1/2 cucharadita de ají en polvo.
• Puedes agregar otras verduras a tu gusto, como choclo, zapallo o pimientos.
• Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar más arroz o cocinarlo por un poco más de tiempo.
• Puedes ajustar la cantidad de agua según tu preferencia.

Variaciones:

• Aguadito de Pollo con Menudencias: Puedes agregar menudencias de pollo como la molleja, el corazón y el hígado.
• Aguadito de Pollo con Fideos: Puedes agregar fideos al final de la cocción para una sopa más sustanciosa.
• Aguadito de Pollo Vegetariano: Puedes reemplazar el pollo por champiñones o tofu.

El Aguadito de Pollo es una sopa deliciosa y nutritiva que te encantará. ¡Anímate a prepararla en casa y disfruta de su sabor tradicional!

Recuerda:

• El Aguadito de Pollo es un plato ideal para los días fríos o cuando te sientes un poco enfermo.
• Es una sopa rica en proteínas, vitaminas y minerales.
• Es una receta fácil de preparar y económica.

¡Disfruta de este delicioso plato de la gastronomía peruana!

Palabras clave adicionales:

• Gastronomía: Arte culinario de una región o país.
• Plato reconfortante: Sopa o guiso que proporciona una sensación de bienestar.
• Nutritivo: Que contiene nutrientes necesarios para la salud.
• Tradicional: Que se transmite de generación en generación.

Recursos adicionales:

• https://www.ajinomoto.com.pe/receta/aguadito-de-pollo
• https://www.youtube.com/watch?v=2egvIiHhWPE
• [se quitó una URL no válida]

¡Espero que esta receta te haya sido útil!

Si tienes alguna pregunta o quieres saber más sobre el Aguadito de Pollo, no dudes en preguntar.