Tallarines al Queso con Nueces y Bacon - Receta fácil

Tallarines al Queso con Nueces y Bacon: Una Explosión de Sabor

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Un Clásico Reinventado:

Los tallarines al queso son un plato clásico que conquista paladares de todas las edades. Esta receta reinventada le añade un toque gourmet con la incorporación de nueces y bacon, creando una explosión de sabor y texturas que te sorprenderá.

Ingredientes:

• 200 g de tallarines
• 150 g de queso parmesano rallado
• 100 g de bacon
• 50 g de nueces
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina los tallarines: Sigue las instrucciones del paquete para cocinar la pasta en abundante agua con sal. Reserva una taza del agua de cocción.
2. Prepara la salsa: Mientras se cocina la pasta, pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
3. Incorpora el bacon: Corta el bacon en dados y añádelo a la sartén. Cocina hasta que esté dorado y crujiente.
4. Agrega la nata y el queso: Vierte la nata para cocinar a la sartén y mezcla bien. Incorpora el queso parmesano rallado poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derrita y la salsa tenga una textura cremosa. Si la salsa queda muy espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta.
5. Integra las nueces: Tuesta las nueces ligeramente en una sartén sin aceite. Pica las nueces en trozos gruesos y agrégalas a la salsa junto con el bacon.
6. Mezcla con la pasta: Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que la pasta se impregne completamente de la salsa cremosa.
7. Condimenta al gusto: Salpimienta la pasta al gusto. Puedes añadir otras especias como nuez moscada o pimentón si deseas.
8. Sirve y disfruta: Sirve los tallarines al queso con nueces y bacon calientes, espolvoreando con un poco más de queso parmesano rallado y perejil fresco picado (opcional).

Consejos:

• Puedes utilizar diferentes tipos de queso para la salsa, como mozzarella, cheddar o provolone.
• Si deseas una salsa más ligera, puedes sustituir la nata para cocinar por leche evaporada o crema de leche.
• Puedes añadir otras verduras a la salsa, como champiñones, brócoli o espinacas.
• Puedes utilizar nueces pecanas o almendras en lugar de nueces.

Un festín para tus sentidos:

Esta receta de tallarines al queso con nueces y bacon es una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena rápida o un almuerzo especial. La combinación de la salsa cremosa, el bacon crujiente y las nueces tostadas crea una experiencia gastronómica única que te encantará.

¡Disfruta de esta explosión de sabor!

Recuerda que esta receta es solo una sugerencia y puedes adaptarla a tu gusto.